¿Por qué sube y baja la caperuza del fraile en los higroscopios?

La finalidad de este sugestivo artilugio de uso familiar es la misma que la del higrómetro científico, aunque en rudimentario: registrar la humedad relativa del aire. A tal fin, conectada con la caperuza del fraile, estos dispositivos llevan una cuerda de tripa, la cual se retuerce y se destuerce con la humedad, determinando así, por virtud de las diferentes tensiones, que la
caperuza en el primer caso se eleve y en el segundo se abata.