¿POR QUÉ SE CONSERVAN LOS ALIMENTOS ENLATADOS?
El procedimiento vino aconsejado por la necesidad de disponer, en todo tiempo y lugar, de una dieta variada y de absoluta garantía. Merced a la esterilización previa de los envases, que evita el desarrollo de microorganismos fermentantes, y a la adición de adecuadas sustancias conservadoras, se consigue que los alimentos enlatados se mantengan inalterados por el tiempo indefinido.
Mañana pondré otra pregunta.
:)
ResponderEliminar